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Bertrand Indemini, propietario de CHEZ TIFF – Pastelería, ha realizado su aprendizaje en la Escuela de Panadería, Pastelería y Confitería de Trévano – Suiza. Su experiencia laboral inicia en el año de 1997 en Suiza donde permanece hasta el año 2000, luego visita Quito en calidad de voluntario y establece su residencia permanente, en esta ciudad, a partir del año 2002.
CHEZ TIFF – Pastelería, inicia su producción en el año 2002 con un pequeño taller artesanal donde producíamos: rollos de galletas, masa hojaldre en bloque, pasteles y algunos bocaditos. Para el 2004 nos instalamos en el norte de la ciudad con la implementación de un taller apto para ampliar la producción, cumpliendo estándares de calidad.
El compromiso que tenemos con nuestra clientela es la garantía de calidad de los productos que elaboramos. Nuestro slogan lo dice todo:
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Trabajamos con los mejores ingredientes, solo utilizamos mantequilla para la masa hojaldre y para todos nuestros productos.
Las especialidades con las que contamos son:
• bocaditos
• chocolatería
• postres para almuerzos
• Pastelería en una extensa variedad:
• pastas,
• pasteles para todo evento
• panecillos y una línea de productos congelados y/o pre-cocinados.
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